全球茶叶与咖啡产量之最——信息图

对于哈萨克斯坦来说，这两个排行榜的意义不在于本国生产，而在于国家从谁那里购买：这里既不大规模种植茶叶，也不大规模种植咖啡，对进口的依赖只会不断加深。

要点简述

• 根据Visual Capitalist基于国际茶叶委员会的数据，2024年中国生产了374万吨茶叶，占全球市场的53%，领先于印度（18%）和肯尼亚（8%）；排名前八的国家合计占全球产量的93%，总产量为710万吨——几乎是20年前的两倍。
• 在咖啡排行榜中（美国农业部2025/2026年度数据），巴西以6300万袋（每袋60公斤标准装，占市场35%）位居首位，其次是越南（18%）和哥伦比亚（7%）；全球总产量为1.788亿袋。
• 哈萨克斯坦不进行茶叶或咖啡的工业化种植——气候条件不允许；本国的“加工”主要是阿拉木图的包装分装，仅能满足国内茶叶市场不到四分之一的需求。
• 2026年1月至7月，哈萨克斯坦进口了1.83万吨茶叶（占市场的74.1%）和创上半年纪录的3200吨咖啡——同比增长38%，同时哈萨克斯坦人喝茶减少、喝咖啡增多。

茶叶排行榜：中国的绝对主导

中国在茶叶排行榜上的领先地位几乎可以称为垄断性的——全球超过一半的产量集中在一个国家。排名第二的印度和排名第三的肯尼亚所占份额要小得多，而肯尼亚仍然是世界上最大的茶叶出口国，也是前三名中唯一的非亚洲国家。前八名还包括土耳其、斯里兰卡、越南、印度尼西亚和日本——值得注意的是，越南和印度尼西亚同时跻身茶叶和咖啡十大生产国之列。全球约三分之二的产量为红茶，三分之一为绿茶。

咖啡排行榜：从巴西到乌干达的咖啡带

咖啡的地理分布严格依附于所谓的“咖啡带”——一条狭窄的热带纬度地带，适合种植阿拉比卡和罗布斯塔这两个主要品种。巴西贡献了全球超过三分之一的产量，尽管当地生产者越来越积极地考虑从阿拉比卡转向更耐旱的罗布斯塔。越南以近两倍的差距位居第二，哥伦比亚位列第三。前七名还包括印度尼西亚、埃塞俄比亚、乌干达和印度——这七个国家合计控制着全球超过80%的市场。按地区划分，南美洲约占产量的46%，亚洲占32%，非洲占13%。

哈萨克斯坦——不是生产者，而是越来越活跃的买家

对于哈萨克斯坦来说，这两种饮品完全是进口商品：该国的气候既不适合茶叶种植园，也不适合咖啡树。2026年1月至7月，该国生产了9100吨茶叶和咖啡，但这是对进口原料的加工和包装，而非种植——国内茶叶“生产”的92%集中在阿拉木图一地。与此同时，进口成倍增长：1.83万吨茶叶满足了国内市场的74.1%，最大的供应国仍是肯尼亚——占进口总量的27.2%，其次是印度、俄罗斯、意大利和中国。咖啡的情况更为明显：2026年上半年进口达到创纪录的3200吨，金额同比增长30%（2720万美元），而哈萨克斯坦本国的咖啡出口仅为进口量的5%。EnergyProm的分析师还指出了消费习惯的结构性转变——哈萨克斯坦人正在逐渐减少喝茶、增加喝咖啡，尽管茶叶仍然是更大众化的饮品：该国居民平均每月消费约100克茶叶。

作者结论

全球茶叶和咖啡生产商排行榜对哈萨克斯坦而言，本质上是一张依赖地图，而非机遇地图：适合种植这些作物的气候带没有一条经过该国领土。但正因如此，哈萨克斯坦的进口统计数据本身就很有意义——它展示的不是生产雄心，而是民众不断变化的口味，其中在茶叶消费下降背景下咖啡采购量的增长，可能在未来几年内成为一个显著趋势。