哈萨克斯坦将失去唯一的面包酵母生产商

历经57年连续运营，跨越苏联解体、私有化及多个经济时代后，该企业自愿终止经营，据Digital Business报道。

核心要点

• 阿拉木图酵母厂——哈萨克斯坦唯一一家专业生产面包酵母的企业，自1969年运营至今——已启动清算程序；目前该企业登记在册员工93人。
• 自愿清算决定由股东们在临时股东大会上自行作出——投赞成票的股东持有22 206股，反对票仅258股。
• 2025年全年，该厂净亏损达1.334亿坚戈，较上年的2060万坚戈扩大近6.5倍。
• 早在2026年8月，股东们已批准出售该企业的房地产和两块土地，总评估价值超过32.8亿坚戈——这些资产的具体去向在已公布文件中未予说明。

半个世纪的历史——从荣誉册到亏损

该厂最初生产压榨酵母，1976年进行了大规模改造并更换设备，1981年因食品工业工作者共和国社会主义竞赛成果被载入哈萨克斯坦荣誉册。苏联解体后，企业并未停产，而是先后经历了多种所有制形式——1989年转为自筹资金，1991年成为生产合作社，1993年成为封闭式股份公司。该厂产品包括“阿拉木图传统”、“用于甜面包面团”、“Үлкен той”等品牌的干酵母和压榨酵母，以及有机酵母添加剂和农业肥料——但面包酵母始终是其整个历史中的核心产品。

倾销是主要原因

该厂面临的进口产品竞争问题并非始于昨日——早在2015年，管理层就公开表示因进口酵母大量涌入导致销量急剧下降。2021年，该企业向欧亚经济委员会提出申诉，指控俄罗斯生产商“安琪酵母俄罗斯”以倾销价格销售酵母。而到了2026年1月，哈萨克斯坦国家企业家商会“阿塔梅肯”表示，由于倾销进口增长和灰色供应渠道，该厂被迫将销售量缩减一半。尽管如此，企业一直运营到作出清算决定为止——2026年它仍在出口产品，包括向乌兹别克斯坦出口，而哈萨克斯坦12个地区及近邻国家的面包厂仍在使用阿拉木图生产的酵母。

市场后续走向

根据欧亚经济委员会2021年的报告，该厂产能足以完全满足哈萨克斯坦市场对压榨和干面包酵母的需求。在唯一的本国专业化生产商清算后，一个关键问题仍然悬而未决：谁将填补这一空缺，哈萨克斯坦面包烘焙业对进口酵母的依赖将增加多少——况且据企业本身和“阿塔梅肯”商会的证词，正是倾销进口成为了其关闭的主要原因之一。

作者结论

阿拉木图酵母厂的历史是一个罕见案例——一家生产企业的关闭被如此详尽地记录在案：从2015年就已提出的正式倾销投诉，到清算前销量下降和亏损扩大的具体数字。该厂并非突然崩塌——其亏损在多次公开预警倾销竞争却未获系统性回应的情况下，可预见地、逐步地加剧。对整个食品安全行业而言，这是一个具有警示意义的案例：一个需求完全可由本国生产满足的市场，可能不会因产品没有需求而消失，而是因无法在价格上与绕过公平贸易惯例供应的进口产品竞争而消亡。