厄尔尼诺威胁四个主要国家的咖啡收成

这一次，越南、印度尼西亚、巴西和哥伦比亚同时面临威胁——这些国家占全球咖啡豆产量和出口量的60%以上。

要点简述

• 厄尔尼诺正在增强，2026年底至2027年初出现极强现象的概率超过90%，联合国粮农组织市场与贸易司经济学家法比奥·帕尔梅里向俄罗斯卫星通讯社表示。
• 最大的担忧集中在亚洲的罗布斯塔咖啡生产——尤其是越南和印度尼西亚，但影响也可能波及巴西和哥伦比亚。
• 巴西、越南、哥伦比亚和印度尼西亚合计占全球咖啡豆产量和出口量的60%以上——也就是说，全球咖啡供应的很大一部分同时面临威胁。
• 可能影响的程度目前仍不确定，将取决于未来几个月的天气变化。

四个国家——四种不同的风险情景

威胁的机制因国而异。在越南，厄尔尼诺增强可能给中部高原——该国主要咖啡种植区——带来更温暖干燥的天气，持续干旱可能增加灌溉需求，并影响下一季罗布斯塔咖啡的开花和果实发育。在印度尼西亚，苏门答腊南部已记录到降水量低于正常水平，如果干旱状况持续，可能对开花产生负面影响并降低产量。在巴西，近期的降水反而改善了下一季作物的开花条件，但未来几个月主要咖啡产区预计降水量低于正常水平、气温高于正常水平——也就是说，有利局面可能在咖啡果实形成之际就转为不利。

哥伦比亚悖论

哥伦比亚的情况尤为典型：据帕尔梅里介绍，过去中等强度的厄尔尼诺甚至曾促进该国的咖啡生产，但当前现象的增强引发担忧，正是因为可能出现持续或强烈的干旱条件，损害开花、咖啡豆发育和最终产量。这很好地说明了关于厄尔尼诺的简化讨论中经常被忽略的一个普遍原则——其效应远非总是严格负面或严格正面：很大程度上取决于具体周期的强度，而不仅仅是现象是否发生。

我们持续关注的系列报道之一

咖啡话题顺理成章地延续了我们此前关于本轮厄尔尼诺季节的报道。我们此前已报道过，NOAA将当前现象创纪录强度的概率提高至近69%，加拉帕戈斯珊瑚分析显示，强厄尔尼诺阶段正是从工业革命开始变得更加频繁，而同样正在形成的超级厄尔尼诺威胁着加拉帕戈斯群岛五分之一的脊椎动物。如果回顾这些国家在全球市场中的具体份额，风险规模就更加直观：巴西占全球咖啡产量的35%，越南占18%，哥伦比亚占7%——也就是说，全球五大生产国中的三个同时面临气候风险。咖啡成为这条链条上的又一环——这一次涉及的不是偏远群岛的奇异动物，而是日常消费品，无论消费者是否关注气候新闻，都将受到影响。

作者结论

帕尔梅里的表述刻意谨慎——“可能影响的程度目前仍不确定”，而非价格暴跌或供应短缺的现成预测。但风险同时集中在四个占全球咖啡供应大部分的国家，这一事实本身就使局势值得现在就关注，在这些风险转化为具体产量数字之前。如果上述情景中至少有一部分同时成为现实，全球咖啡市场可能面临供应短缺——恰恰是在根本不存在快速弥补的备用产能的地方。