阿尔卑斯山农户提前将牲畜赶下山——干旱摧毁牧场

根据调查数据，奥地利 92.7% 的农业企业预计因持续干旱将遭受作物损失，平均预测减产幅度为 20.4%。对于今年夏季高温同样炙烤着牧场的哈萨克斯坦而言，这一局势并非抽象概念——该国畜牧业者已就大规模屠宰牲畜的风险发出警告。

要点简述

• 早在7月初，奥地利 92.7% 的农业企业就已预计到作物损失。平均损失预计为 20.4%。
• 农民被迫在夏季购买干草——而这一季节通常只是储备干草的时候。这急剧增加了牲畜饲养的成本。
• 因与伊朗的战争以及霍尔木兹海峡被封锁导致的能源和化肥价格上涨，使局势进一步恶化。
• 美国国家航空航天局（NASA）的卫星图像显示：欧洲大部分地区已失去典型的夏季绿色——植被因高温而干枯。
• 哈萨克斯坦畜牧业者阿拜·库阿内什·苏莱曼诺夫警告称：国内农场也面临类似情况——高温炙烤着田野和草场，这可能导致大规模屠宰牲畜。

阿尔卑斯山：无草无水

阿尔卑斯山的高山牧场传统上被认为是夏季放牧的理想之地：气候凉爽、水分充足、牧草新鲜。正因如此，奥地利、瑞士和德国的农民每年夏季都将牲畜赶到山上，秋季再赶下山。然而，在2026年，这一循环被打破了。

由于干旱和高温，阿尔卑斯山牧场缺乏供奶牛饮用的水和饲料。许多农民不得不创纪录地提前将牲畜赶回山谷，并在夏季就购买干草，这使他们陷入困境。

在夏季购买干草，意味着要在整个地区短缺的情况下支付最高价格。与此同时，为过冬储备的干草还有待准备——而同样的干旱正威胁着干草储备。

双重打击：干旱加上昂贵的资源

欧洲农民同时陷入了来自两方面的困境。一方面是气候干旱，摧毁了饲料基础。另一方面是因与伊朗的战争以及霍尔木兹海峡被封锁导致的能源和化肥价格上涨。

这意味着，肉类和奶类的生产成本在所有环节同时上升：饲料减少、恢复牧场的化肥更贵、农场用电更贵。在这种情况下，部分农场不可避免地面临选择：要么亏本经营，要么减少牲畜存栏量。

哈萨克斯坦：同样的剧本，不同的纬度

欧洲的景象对哈萨克斯坦而言痛苦地熟悉。哈萨克斯坦畜牧业者阿拜·库阿内什·苏莱曼诺夫，共和国商会Qazaq Aqbas前董事会主席，早在7月初就警告过存在相同的威胁：

“在巡视我们州时，看到今年高温如何炙烤着田野和草场，我希望州政府、农业管理局，最好还有农业部，能够制定一个计划和解决方案，建立各州之间的联系，帮助为受灾地区和州提供饲料，以保护畜牧业。”

据他称，农场正在盈亏边缘运营，如果没有可负担的饲料，农民将面临与欧洲同行相同的选择。

“存在大规模屠宰牲畜的风险。如果情况没有改变，许多农场将被迫做出这样的决定，”苏莱曼诺夫认为。

尤其令人担忧的是繁殖母畜存栏量减少的威胁——其恢复需要数年时间并需要大量投资。正因如此，苏莱曼诺夫坚持要求在饲料方面进行跨地区合作，并提供紧急的国家支持。

作者结论

阿尔卑斯山的干旱和哈萨克斯坦草原的干旱是一个全球进程的两种表现：气候变化使得整个北半球的夏季高温变得极端。欧洲农民被迫在七月将奶牛从山上赶下来。哈萨克斯坦农民则因干草短缺而面临屠宰牲畜的风险。机制相同，地理各异。而国家的反应——正是决定畜牧业后果严重程度的关键因素。